La Visciola
Piero e Rosa, insieme alle figlie Elisa e Cecilia, portano avanti con amore e passione l'azienda di famiglia, che da diversi anni ha deciso di avvicinarsi all'agricoltura biodinamica. L’attenzione alla gestione del suolo è ormai concetto fondamentale per l'azienda, che in questa prospettiva si è impegnata nel sostituire totalmente i prodotti di sintesi con soli zolfo e rame usati in basse quantità.
Questo tipo di gestione ha consentito nel tempo, di far sì che questi vini siano ricchi di espressione territoriale e marcate caratteristiche di mineralità, sapidità, persistenza e setosità dei tannini.
Michele Lorenzetti, amico ed enologo, collabora con l’azienda seguendo la vinificazione in chiave naturale.